Gâteau au yaourt zébré #çapintavecLFL #2

Après un long moment sans participer à ce rendez vous hebdo, me revoilà avec une recette de gâteau … Oui encore ! Moi, gourmande ? 😉

Cette recette je l’ai trouvé samedi, on été invités chez des copains et un d’eux est assez difficile . 

La copine m’a dit de faire soit un gâteau au yaourt soit au chocolat. Je trouvais le gâteau au yaourt trop simple et j’avais pas vraiment envie de manger un gâteau au chocolat après une raclette donc j’ai trouvé le compromis . 

Pour retrouver mon épingle c’est par ici 🙂

Pour le faire toi aussi , tu as besoin de :

3 oeufs

1 yaourt nature ( qui te servira de mesure )

3 mesures de farine 

2 mesures de sucre en poudre

1 mesure d’huile 

1 sachet de levure chimique 

De l’arôme vanille 

3 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre 

1 noisette de beurre pour le moule 

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Vides le pot de yaourt dans un saladier, mélanges avec le sucre et les œufs.

Ajoutes la farine avec la levure tamisée ,mélanges bien pour éviter les grumeaux.

Ensuite ajoutes l’huile et mélanges encore.

Sépares la pâte en deux , dans un saladier ajoutes l’arôme vanille et dans un autre le cacao en poudre ( Tu peux y ajouter un filet de lait si elle est trop compacte) .

Beurres et farines ton moule, tu peux aussi utiliser du papier cuisson.

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Pour faire l’aspect zébré commences par mettre une dose (ici j’ai pris une louche pour avoir des zébrures assez espacées) de pâte vanille au centre de ton moule , ensuite une de pâte cacao au centre de celle vanille et ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.

Enfournes à four froid et laisse cuire pendant 40 minutes à 170 °

Ce gâteau est léger et moelleux , il coule tout seul !

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Avec une boule de sorbet citron, un délice

 

Bonne dégustation  ♥

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ça pint aussi chez :

Babynosoucy qui te présente une guirlande de fanions

Mamennord qui te parle du serpent de bulles

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Moelleux à la pomme cœur de boudin noir

Aujourd’hui je viens partager une recette que j’ai testé seulement la semaine dernière alors que j’avais les moules depuis quasi 3 ans ! 

J’ai trouvé cette recette facile, rapide et bonne donc je viens t’en parler 😉 

 

Pour 6 moelleux tu auras besoin de : 

150 g de pomme 

80 g d’oignon 

2 œufs

100 g de farine 

5 ml de levure chimique 

50 ml de lait à température ambiante 

15 ml d’huile 

120 g de boudin antillais ( moi j’ai pris du classique et c’était bon aussi ) 

Sel, poivre 

 

Poses ton moule à moelleux sur la grille froide de ton four.

Commences par hacher la pomme et l’oignon. 

Mélanges ensuite dans un saladier les œufs, la farine , la levure , le lait , l’huile et le sel et poivre .  

Ajoutes-y le mélange pomme-oignon et mélanges bien. 

Remplis les alvéoles de ton moule avec la pâte , enfonces au centre 1/3 de boudin. 

Fais cuire ça à  chaleur tournante, à 180°,  pendant 25 minutes .

 

Tu peux les déguster accompagnés d’une salade . 

 

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Bon appétit 

 

Gâteau à étage poire Toblerone #çapintavecLFL #1

C’est avec un peu de retard que je participe pour la première fois au projet « ça pint avec la Fée Lée » , un projet créé par Rachel alias La Fée Lée.

Pour cette première je viens partager une recette que j’ai réalisée pour les deux ans de Miniboy…

Je voulais pas lui faire un gâteau classique , je voulais un truc qui en jette et qui ne soit pas trop compliqué à faire (oui je te rappelle à quel point je suis douée en cuisine !)

Après avoir fouiné sur le net, j’ai trouvé mon bonheur , sitôt trouvé sitôt épinglé 🙂

 

J’ai nommé …..

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Le 3 étages Poire Toblerone

 

J’ai modifié la recette pour l’adapter aux diamètre de mes moules.

J’ai donc réalisé ce gâteau avec des gâteaux de diamètre 26 cm , 20 cm et 12 cm.

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Voici ce dont tu auras besoin pour faire les biscuits cuillère  :

12 œufs

400 g de sucre

400 g de farine

2 pincées de sel

  • Montes les blancs en neige avec le sel et ajoutes-y le sucre en trois fois.
  • Ajouter ensuite les jaunes et la farine puis mélange délicatement.
  • Beurres tes moules.
  • Verses ta préparation dans 3 moules.
  • Fais les cuire environ 10 minutes à 180 °.
  • Une fois les gâteaux froids, démoules-les et coupes les en deux cercles identiques.

 

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Ensuite, pour la mousse tu auras besoin de :

500 g de mascarpone

4 petites barres de Toblerone

600 ml de crème liquide entière

1 grosse boite de poire aux sirop

  • Fais fondre le Toblerone au bain marie
  • Laisses le tiédir
  • Montes la crème en chantilly ( Pour bien qu’elle monte tu peux mettre ton bol au frigo)
  • Une fois la chantilly quasi montée  ajoutes un peu plus de la moitié du mascarpone
  • Verses le chocolat tiède sur la chantilly et mélanges délicatement
  • Égouttes les poires , gardes le sirop de côté
  • Coupes les poires en dés

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Réalise ensuite le montage :

  • Imbibes généreusement un biscuit de sirop , si ça te chante tu peux y ajouter du rhum
  • Verses de la mousse sur le gâteau
  • Déposes des poires dessus
  • Recouvres d’une couche de mousse
  • Referme le gâteau avec le deuxième biscuit

 

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Recommences pour les deux autres gâteaux 🙂 

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Tu peux les congeler et les glacés et décorés seulement le jour J

Pour le glaçage il te faudra :

200 g de chocolat noir pâtissier

250 ml de crème liquide

  • Casses le chocolat en petits morceaux
  • Fais chauffer la crème liquide
  • Ajoutes-y le chocolat une fois quelle est bien chaude
  • Hors de feu mélanges bien
  • Continue de remuer jusqu’à ce que le glaçage devienne brillant
  • Lorsqu’il est assez épais,brillant et qu’il colle à la cuillère il est prêt
  • Fais le couler sur ton gâteau à étages

 

Tu peux le décorer comme bon te semble, pour ma part j’ai utilisé deux poches d’oursons en guimauve .

Une fois terminé tu peux le mettre au frigo

 

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J’ai adoré ce gâteau, mes invités aussi. 

Par contres évites de faire des trop grosses parts car c’est assez bourratif !

 

 

Tu peux retrouver aussi d’autres participants à ce projet ici:

Le blog de Glad

La mère taouée

La FéeLée

Nausicaa08

AbracaLalou

Brindemalice

Familledolce

 

Mardi gras oblige…

Je viens partager avec toi une recette que j’adore , et qui est de circonstance en ce mardi gras .

Les beignets aux pommes 

C’est une recette que j’ai découvert grâce à ma grand mère quand j’étais enfant.

Tu auras besoin de :

4 pommes

2 œufs

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

250 g de lait

un peu de sel

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Commences par mélanger la farine et la levure.

Fais un puits dans ce mélange et ajoutes-y le sel et les jaunes d’œufs .

Mélanges bien et ajoutes-y le lait.

Montes les blancs en neige , incorpores-les au précédent mélange.

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Coupes tes pommes , selon ton goût gardes ou non la peau.

Pour la cuisson, je l’ai réalisée à la friteuse à 180 °

Trempes les rondelles de pommes dans la pâte à beignets et fais les dorer des deux côtés dans l’huile.

Poses les ensuite dans un plat recouvert de papier absorbant pour éliminer le surplus d’huile .

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Et régales toi  😉 

Des cookies comme je les aime

Mes minis et moi on adore les cookies, mais ceux de grande surface ne me plaisent pas vraiment. Alors j’ai cherché une recette et je suis tombée sur celle-ci sur le site Marmiton.

 

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Voici de quoi tu auras besoin pour faire de ces cookies: 

85 g de beurre

1 œuf

85 g de sucre

Essence de vanille ou un sachet de sucre vanillé

150 g de farine

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de levure chimique

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Commences par faire préchauffer ton four à 180 ° c

Sors le beurre en avance pour qu’il ramollisse à température ambiante.

Mets 75 g de beurre dans un saladier, ajoutes ensuite le sucre , l’œuf, la vanille et mélanges le tout .

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Petit à petit, ajoutes la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat que tu auras préalablement coupé en petit morceaux.

Beurres ensuite une plaque allant au four , formes les cookies sur celle-ci en faisant des petits tas espacés les uns des autres à l’aide de deux cuillères à soupe .

Enfournes les 10 Minutes et régales toi! 

Moelleux chocolat cœur coulant

Je voulais te faire découvrir une recette de chez Tupperware , peut être que tu la connais déjà .

C’est un régal , et très facile à faire ; la preuve je ne les loupe jamais et pourtant je suis une quiche en pâtisserie !

Pour réaliser ces moelleux tu as besoin de :

  • 125 grammes de chocolat noir à dessert
  • 125 grammes de beurre
  • 80 grammes de farine
  • 80 grammes de sucre en poudre
  • 3 oeufs entiers
  • 2 jaunes d’oeufs

Il te faut bien sûr du matériel, tupperware ça va de sois 😉

  • Pichet MicroCook 1 litre
  • Bol batteur pro 1,5 litres
  • Et bien entendu les moules à moelleux silicone
  • Un fouet souple

Sors la grille de ton four et fais le préchauffer à 180° chaleur tournante.

Commences par casser le chocolat et couper le beurre en morceaux que tu feras  fondre dans le pichet microcook pendant 2 minutes à 600 watts , ensuite laisses reposer 2 minutes avant d’ouvrir et mélanges.

Mélanges ensuite la farine et le sucre , ajoutes les œufs et les jaunes en fouettant bien .

Verses le chocolat fondu en mélangeant.

Passes ton moule sous l’eau et égouttes le sans l’essuyer ( ça évitera que les moelleux collent )

Remplis les moules aux 2/3 et fais cuire tes moelleux 7 à 8 minutes .

Laisses reposer 2 minutes avant de démouler délicatement, le cœur étant coulant manipules les avec précaution.

Tu peux les servir avec de la crème anglaise ou bien une boule de glace à la vanille

Image google

 

Bon appétit et n’hésites pas à me dire ce que tu en as pensé quand tu les aura goûtés

 

Article non sponsorisé